Добрые советы

Рецепты на карточках: рождественский обед

Каре ягненка с соусом

* 1 кг каре ягненка * 200 мл оливкового масла * 2 веточки розмарина * сок 1 лимона * 200 г замороженной малины * 100 мл красного сухого вина * 3 ст. л. коричневого сахара * соль * молотый черный перец

Каре ягненка вымыть, обсушить, очистить от жира и жил. Натереть солью и молотым черным перцем.

Для маринада оливковое масло перемешать с листочками розмарина, соком и цедрой лимона. Залить получившейся смесью каре ягненка и убрать в холодильник на 8 ч. Мясо периодически поливать маринадом.

Каре ягненка выложить в форму, влить в нее маринад и запекать 1 ч при 150°.

Замороженной малине дать оттаять, затем измельчить ее блендером и протереть через сито. В получившееся пюре добавить вино и сахар и довести до кипения. Варить, помешивая, на среднем

You’re reading a preview, subscribe to read more.

More from Добрые советы

Добрые советы3 min read
Выпечка С Цитрусовыми
*** 450 ккал 300 мин * 200 г готового бисквита * 120 г сливочного масла * 50 г молотого миндаля * 5 мандаринов * 4 ст. л. цитрусового ликера * 15 г желатина * 400 г сливочного сыра * 150 мл натурального йогурта * 130 г сахарной пудры * 1 ст. л. лимон
Добрые советы1 min read
Красота
Аромат White Magnolia от ETRO – гимн красоте и неугасающему чуду природы. Сливочные оттенки мускуса ненавязчиво переплетаются с обволакивающим теплом лесных нот. ■
Добрые советы1 min readRegional & Ethnic
Калининград
Формирование калининградской кухни происходило несколько веков под влиянием двух факторов: близость к Балтийскому морю и насыщенное историческое прошлое. Рубанина из скумбрии – традиционное блюдо балтийских моряков. Нарезанную крупными кубиками рыбу

Related