KIMONO

одэн

Когда я думаю об «одэн», всегда радуюсь: «Ура! Не надо ломать голову над готовкой!» Хороший «одэн» можно купить в магазине; впрочем, и сварить самой дома его несложно. Единственное, важно, чтобы все ингредиенты как следует пропитались бульоном — поэтому варить суп на ужин надо с утра, перед уходом на работу. Зато есть его

You’re reading a preview, subscribe to read more.

More from KIMONO

KIMONO2 min readCooking, Food & Wine
Хаято Морита: не Просто Повар
Накануне интервью с Хаято Морита я была приглашена на ужин в один из его ресторанов в Токио. Но странное дело — вместо адреса шеф-повар прислал только: «Сбор гостей у северного выхода станции XXX, просьба быть без опозданий». Оказалось, местоположени
KIMONO2 min read
Морской Еж: Приключение Для Сильных
Уразных народов есть свои правила насчет поедания морских ежей. К примеру, жители Средиземноморья едят их, когда в названии месяца появляется колючая буква R. Во Франции этот деликатес к тому же ассоциируется с щедрым рождественским столом. А вот в Я
KIMONO2 min read
Немного
ЕСЛИ НУЖНО НАЗВАТЬ ГЛАВНЫХ ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ ЖАНРА «ХАЙКАЙ», то на ум сразу же приходит великая мужская четверка — Басё, Бусон, Исса и Сики. Получается, что с XVII до начала XX века литературными гениями были только мужчины! Однако если оглянуться на вс